調味料というと味噌、醤油、塩、砂糖など単品のものを思い浮かべることが多いでしょう。

そしてそれは食事の支度の時に使用するイメージが強いと思います。

しかし、現在家庭以外の場所で調味料は重要な役目を担っているのです。

食品加工会社や製パン会社、飲料会社など、今までにない新商品を出すためには新しい味は欠かせません。

例えば昔は塩味だけだったポテトチップスは現在ではその味は多岐にわたり、いろいろな種類の商品が出回っています。

それらはジャガイモをスライスしてフライにする工程までは同じですがその後どんなシーズニングをまぶすかによって味は変わり、それぞれ個性的な商品になっていくのです。

そのような調味料を自社だけで開発するのはなかなか難しいものです。

そのため未来に目を向けてシーズニングを専門に開発し、ニーズのある企業をサポートする会社が存在するのです。