「金崎さんちのお米」では、知る人ぞ知る希少なコシヒカリを通販で購入することができます。この農家は、日本有数の豪雪地帯である長野県最北端の飯山市にあり、雪解け水によるミネラルが豊富な土壌で、家族で協力しながら栽培しています。国内最大級のコンクールで金賞や特別優秀賞を多数受賞し、平成13年には皇室新嘗祭献穀米にも選ばれ、皇室に献上されました。このように農家としての実績が高く評価されていますが、その美味しさの秘密は、収穫量より味にこだわった通常と異なる栽培方法にあります。まず、投入する肥料の量を30％ほど控えています。これにより収穫量は減りますが、その分ご飯に粘りと甘みが出るのです。そして、完熟する寸前の収穫を徹底しています。早めに収穫することで、未熟なものが多くやはり収穫量は減りますが、若く収穫されたものはご飯のツヤが抜群になるのです。

通販で食品を買うときに気になるが品質です。ここでは貯蔵している保冷庫を一定の適温に保ち、万全な品質管理がされています。注文した日に精米してくれるので、新鮮な状態で届くのも安心です。購入するにあたって無料会員登録をすると、嬉しい特典が複数あります。次回以降に使えるポイントを獲得できる他に、毎月の月初めには会員限定商品を購入することができます。さらに、お店で買えないという非常時に、一年間の購入量の7割を上限として会員分を優先的に確保し届けてくれるのも魅力です。